¿Y tú te alimentas bien?

GRUPOS FUNCIONALES

ROJO:Oxigeno
NEGRO: Carbono
BLANCO: Hidrógeno
AZUL:Nitrógeno

CETONA:

ALDEHÍDOS:

ÉTER:

ALCOHOLES:

ÁCIDO ORGÁNICO:

ESTÉRES:

AMIDA:

AMINA:

COMBUSTIÓN DE LOS ALIMENTOS

COMBUSTIÓN DE LOS ALIMENTOS

PROBLEMA:
¿Qué productos se obtienen de la combustión de los alimentos?

OBJETIVO:
Comprobar que uno de los productos de la combustión es CO2.
Todos los compuestos orgánicos realizan una combustión con el oxigeno(comburente) como reactivo para producir CO2 y agua

HIPÓTESIS:
Los alimentos con los que vamos a experimentar, o con cualquier compuesto orgánico, al momento de reaccionar para crear una combustión los productos que se obtendrán serán CO2 Y agua

MATERIALES:
3 pequeñas porciones de alimentos( un trozo de pan, un trozo de plátano y un trozo de mandarina)
3 vasos de precipitados
Encendedor
Agua destilada
Trapo
Indicador universal
Papel pH
Tubo en L
Mechero de Bunsen con soporte
Manguera con tapón
2 tubos de ensayo
Pinzas para sostener el tubo de ensayo

PROCEDIMIENTO:

-Coloca un poco de agua destilada en un vaso de precipitados, luego coloca otro poco de indicador universal.
-Dentro de uno de los tubos de ensayo, introduce un pequeño trozo de pan y tapa el tubo con el tapón el cual previamente junta con el tubo de L y la manguera.
-Enciende el mechero y en el soporte colocas las pinzas con el tubo. La otra punta de la manguera introducirla en el vaso de precipitado con el indicador universal.
-Esperar a que se empiece a producir la combustión. Una vez obtenido un cambio con el indicador universal, sacar la manguera y colocarla junto al papel pH. Anota los resultados obtenidos y repite el procedimiento con las otras dos porciones de alimentos.

Resultados;

*El pH de las sustancias y el platano

*Se obtiene del vapor de la reacción, tambien se obtiene agua

*Se toma de igual manera el pH del vapor resultante, siendo este de un color verdoso

OBSERVACIONES:

Plátano

Se observa que la combustión está desprendiendo CO2 así mismo produce H2O.

Mientras tanto en el vaso de precipitados el indicador universal se torna de un color amarillo.

En el tubo podemos observar una gran cantidad de vapor de agua por lo que quiere decir que el CO2 aún no se regresa.

Pan integral

Cambio muy rápido de color, en lo que al indicador universal refiere, este al igual que el anterior tuvo un color amarillento. En el papel pH se obtuvo una tonalidad casi anaranjada.

Trozo de mandarina.

En este la combustión no fue tan rápida, pero aún así se obtuvo un color amarillo en el indicador universal y en el papel pH el color entre amarillo y casi naranja.

CONCLUSIONES y ANALISIS:

Como se tenia pensado en la hipótesis, al momento de realizar la combustión con cada uno de los alimentos se obtuvo como productos: CO2 y agua, que en este caso pudimos verla reflejada en el vapor de agua dentro del tubo.

Tomando en cuenta de que los alimentos son un compuesto orgánico podemos llegar a referirnos de que todo compuesto orgánico al momento de reaccionar con fuego(combustible) y el oxigeno( comburente) y que da como producto CO2 y agua. A la par de esto podemos afirmar varias cosas, como la necesidad del oxigeno para la reacción de combustión y que en nuestro cuerpo se realizan varias combustiones. Es decir que los alimentos que consumimos junto con el oxigeno que respiramos producen reacciones como la hoy experimentada, pero dentro de nuestro cuerpo para así mismo obtener la exhalación de CO2.

Práctica del Carbono

Propiedades de los compuestos de carbono

PROBLEMA: ¿Qué propiedades distinguen a los compuestos de carbono?

OBJETIVO: Determinar experimentalmente algunas propiedades de los compuestos de carbono

HIPÓTESIS:

Dependiendo del estado en que se encuentre así como su estructura cada uno de los resultados va a ser distinto pues el acomodo de sus partículas es el que hace cambiar sus propiedades, a pesar de esto algo que es seguro es que en estado sólido, las sustancias, no sean capaces de pasar corriente eléctrica.

MATERIALES: 4 vasos de precipitados, 8 tubos de ensayo, 4 tapones para tubos de ensayo, gradilla, pinzas para tubo de ensayo, mechero de bunsen, vaso de precipitados, soporte universal, circuito eléctrico, agua destilada, encendedor, balanza electrónica, tetracloruro de carbono, glucosa, naftalina, parafina, ácido benzoico.

*Sustancias a trabajar

PROCEDIMIENTO:

1 Cada uno de las sustancias agregarlas, individualmente, a cada vaso de precipitados y agregar agua. (Rotular previamente cada vaso.

*Paso 1

2. Luego de rotular los tubos de ensayo, se agrega 0.2 g de cada sustancia y verter 2 mL de tetracloruro de carbono, colocar el tapón a los tubos y agitar.

3. Con el circuito, colocar cada sustancia a los cables pasa corrientes y comprobar si conducen electricidad

4.Rotular nuevamente los tubos de ensayo y con 0.2 g de las sustancias en cada tubo colocarlos a baño maría en el vaso de precipitados

DATOS Y OBSERVACIONES:

1. SOLUBILIDAD EN AGUA:

Glucosa: se disuelve

Parafina: No se disuelve y es más denso

Naftalina: No se disuelve y es menos denso

Ácido benzoico: No se disuelve y es más denso

2. SOLUBILIDAD EN SOLVENTE ORGÁNICO:

Glucosa: Se disuelve

Parafina: Se disuelve

Naftalina: Se disuelve

Ácido benzoico: Se disuelve y mantiene su tonalidad

3. CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA:

Glucosa: No conduce

Parafina: No conduce

Naftalina: No conduce

Ácido benzoico: No conduce

4. TEMPERATURA DE FUSIÓN ALTA O BAJA:

Glucosa: Baja

Parafina: Baja

Naftalina: Baja

Ácido benzoico: Alta

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES:

¿Qué propiedades distinguen a los compuestos orgánicos?

Que no todos se disolvieron en agua pero si en el tetacloruro de carbono pero que en estado solido no conducen electricidad

¿Las propiedades de los compuestos orgánicos son semejantes o diferentes?

Son diferentes pues pudimos comprobar, por nombrar un ejemplo, que no todos tienen una temperatura alta para alcanzar su punto de fusión sin embargo corroboramos que son disueltas en disolventes orgánicos, que para las sustancias que trabajos es una semejanza.