Reporte de medicamentos

Ácido acetilsalicílico:

*Reacción de síntesis

GRUPOS FUNCIONALES:

Éster

Anillo bencénico

ÁCIDO CARBOXILICO

ALCOHOL

Salicilato de metilo:

*Reacción de síntesis

GRUPOS FUNCIONALES:

Alcohol

Éster

Anillo bencénico

ÁCIDO CARBOXILICO

Grupos funcionales en común del salicilato de metilo y el ácido acetilsalicílico:

éster y anillo bencénico

CONCLUSIÓN GENERAL:

Mediante las reacciones de síntesis se pueden obtener productos estructuralmente distintos por lo que las funciones de estos serán diferentes a la "original". Es cierto que gracias a estas reacciones la química a logrado un avance en la rama de la medicina pues si lo vemos desde un punto económico y social, el precio de estos es menos y es más fácil su ingesta. Se realiza esta síntesis para obtener el producto ideal al ser humano puesto que se puede "eliminar ciertas alteraciones" que pudiera provocar el reactivo original. La síntesis química termina siendo un gran beneficio a la medicina y la sociedad.

MODIFICANDO LA ESTRUCTURA DE UN PRINCIPIO ACTIVO

ACTIVIDAD DE LABORATORIO 3

PROBLEMA: ¿Cómo se modifica la estructura de un fármaco?

OBJETIVO: Modificar la estructura del ácido salicílico para obtener  salicilato de metilo

HIPÓTESIS:
En la síntesis, la cual dará como producto salicilato de metilo por la reacción del ácido salicílico, el alcohol metílico y el catalizador, se tendrá un resultado similar a la actividad pasada, un cristal que sería la modificación estructural, principalmente del primer reactivo.

MATERIALES: una gradilla, tubo de ensayo, un baño de agua hirviendo, 0.5 g de ácido salicílico, 3 mL de alcohol metílico, una gota de ácido sulfúrico concentrado

PROCEDIMIENTO:

1. Coloca 0.5 g de ácido salicílico en un tubo de ensayo. Observa su apariencia y percibe el olor que proviene del tubo

2.Agrega 3mL de alcohol metílico y una gota de ácido sulfúrico concentrado. Mezclar bien agitando suavemente el tubo

3. Calienta la mezcla en un baño de agua hirviendo por 15 minutos

4. Percibe el olor del líquido que quedó en el tubo.

Precauciones: no oler directamente las sustancias, sostener el tubo de ensayo a 15 cm aproximadamente de la nariz y mueve tu mano libre para generar una ligera corriente de vapores hacia tu nariz.

DATOS Y OBSERVACIONES:

Apariencia y olor del ácido salicílico:  Tiene un mal olor, no encontramos algo con que comparar el olor, y en lo que a su apariencia respecta es un sólido blanco brillante

Apariencia y olor del salicilato de metilo: Es un solido cristalino, con tonalidades en blanco. El olor que se percibe de similar al de la pomada "árnica" siendo esta la referencia pues en general, su olor, es al alguna pomada para el dolor de espalda.

                                                                       *salicilato de metilo

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES:

1. ¿Qué diferencias físicas presentan el ácido salicílico y el salicilato de metilo?

 Referente al tamaño de los cristales, siendo los del salicilato de metilo más pequeños, ademas de una notoria diferencia de olor, esto en lo que a características físicas refiere pues si hablamos estructuralmente sus propiedades son totalmente diferentes al igual que su estructura, obviamente.

2. Responde a partir de la siguiente figura

a) ¿Qué grupos funcionales constituyen al ácido salicílico?
Alcohol, ácido orgánico y un anillo bencénico

b) ¿Qué grupos funcionales tiene el salicilato de metilo?

Alcohol, éster y anillo bencénico

c)¿Cuál es el grupo funcional del ácido salicílico que se modifico?

el ácido orgánico

d) La modificación de la estructura de un fármaco, ¿qué provoca en sus propiedades?

 Provoca diferencias en lo que sus funciones refiere además de que podrá quitar ciertos daños que el reactivo original pudiera provocar por lo que se da a que en el tratamiento de la enfermedad sea mejor

e) ¿Se puede afirmar que por medio del proceso químico realizado se obtiene un compuesto diferente al original?

Si ya que mediante la síntesis se logra un cambio estructural lo que da a que el producto tenga nuevas "funciones", esto quiere decir que en la estructura del producto se verán cambios de posición de grupos funcionales así como su agregación a la estructura por el resto de reactivos de la ecuación.

¿Qué es un catalizador?

Es aquella sustancia que se utiliza durante las reacciones para alterar el desarrollo de esta, lo que quiere decir que el producto tomara parte de este así como pudiera acelerar su reacción

SINTESIS DE UN COMPUESTO

SÍNTESIS DE UN COMPUESTO

PROBLEMA: ¿Cómo se sintetiza un compuesto?

OBJETIVO:
1.- Obtener ácido acetilsalicílico a partir del ácido salicílico
2.- Analizar las condiciones en las que se lleva a cabo la reacción de obtención del ácido acetilsalicílico.

HIPÓTESIS: El ácido salicílico y el anhídrido acético reaccionaran junto al ácido sulfúrico dando como producto una síntesis del primer producto, un ácido acetilsalicílico este se diferenciara por ser un cristal


MATERIALES: un tubo de ensayo, balanza electrónica, lupa, pipeta, gotero, vaso de precipitado, termómetro, ácido salicílico, anhídrido acético, ácido sulfúrico concentrado y hielo.

PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo pesa 1 g de ácido salicílico y anota las características físicas de este
2. Vierte 1 mL de anhídrido acético y agita ligeramente. Agrega un exceso de 1 mL de la misma sustancia, ahora agita vigorosamente.

3. Con precaución, agrega dos gotas de ácido sulfúrico concentrado y agita nuevamente el tubo.
4. Calienta el tubo en baño maría durante 8 minutos y mantén la temperatura constante a 50°C. Cuida que no entre agua la tubo.

5. Retira el tubo, agrega 1mL de agua helada y agita vigorosamente. Enseguida coloca el tubo en un baño de hielo y observa los cristales.

6. Separa los cristales de ácido acetilsalicílico por filtración y obsérvalos con la lupa.


DATOS Y OBSERVACIONES:

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL ÁCIDO SALICÍLICO:  Es un sólido que tiene un color blanco por lo que no se considera como sólido cristalino


CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL ÁCIDO ACETILSALICÍLICO: Es un sólido brillante, un poco blanco, que luego de unos instantes termina endureciéndose pues al principio es un tanto espeso


ANÁLISIS Y CONCLUSIONES:

¿EXISTEN DIFERENCIAS ENTRE LOS ÁCIDOS SALICÍLICO Y ACETILSALICÍLICO?

Cambia la posición del alcohol en el producto, esta posición se ve sustituida por el ácido orgánico y en el ácido orgánico que se observa del ácido salicílico en el producto se cambia por un ester. Por lo que el hidroxilo del ácido salicílico se ve remplazado en el producto por un grupo acetilo, es decir CH3-COO dando así el ácido acetilsalicílico.

Menú de 5 días

MENÚ DE CONSUMO DURANTE CINCO DÍAS

Las personas para poder estar sanas debemos seguir una alimentación correcta (que incluya por lo menos un alimento de cada grupo en cada desayuno, comida y cena), equilibrada (que los nutrimentos guarden proporciones, entre sí al integrar el desayuno, comida y cena alimentos de los tres grupos), suficiente (para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona de acuerdo a edad, sexo, estatura, actividad física o estado fisiológico), variada (que incluya diferentes alimentos de los 3 grupos en cada tiempo de comida), higiénica (que se preparen, sirvan y consuman con limpieza) y adecuada (a los gustos, costumbres y disponibilidad de los mismos).

Para tomar en cuenta una dieta adecuada a nuestra etapa se toma en cuenta las necesidades de cada uno de acuerdo a nuestras actividades y de la valoración de los nutrientes. Como adolescentes tenemos que consumir ciertas cantidades en balance, esto se debe a que no podemos ingerir  siempre proteínas o igualar las grasas que los carbohidratos, es ciertos que estos son importantes pues sabemos que la falta o exceso consumo de ellos pueden llegar a perjudicar a nuestra salud por lo anterior debemos estar consientes de la cantidad de vamos a ingerir, si verdaderamente necesitamos esa cantidad según nuestras actividades diarias y donde podemos encontrar esos nutrientes así mismo como en el beneficio y uso que le da el cuerpo.

En la adolescencia los jóvenes experimentamos de uno o más brotes de crecimiento por lo que la exigencia de consumo de calorías se ve en aumento. Por ejemplo del consumo de una mujer de 13 años que necesite 1,800 calorías diarias y que a la edad de 17 años puede llegar a necesitar 2,200 calorías diarias. Todo esto puede ser variado de acuerdo a la actividad física, el tamaño del cuerpo y la tasa de crecimiento de la misma.

**El siguiente menú es una propuesta al consumo aproximado de 2,000 calorías diarias, un aproximado obtenido del “Calculador de calorías” que proporciona la pagina del IMSS (http://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/apps-sano/calculadora-calorias#tmb)

Propuesta y el por qué de ella

Con todo  lo anterior y el conocimiento  obtenido así como investigación previa se realizo la siguiente propuesta de un menú capaz de apoyar a una mejor nutrición.  Se propone un consumo equilibrado de los alimentos y los nutrientes que se consumen, por ejemplo:

Los carbohidratos, que se encuentran en almidones y azúcares se convierten en el principal combustible del cuerpo. Sin embargo, no todos los carbohidratos se crean igual. En las comidas planificadas, queremos incluir alimentos con carbohidratos complejos y limitar los carbohidratos simples. Los carbohidratos complejos proporcionan energía continua; es por eso que con frecuencia  se observa a corredores s y otros atletas consumiendo grandes cantidades de pasta antes de competir. Adicionalmente, muchos almidones también proporcionan fibra y diversos nutrientes. Realmente son alimentos sustanciosos: pero bajos en grasa. Algunos alimentos que contienen carbohidratos son: pan, arroz, avena, plátano, papas, pasta, cereales. Por lo que en el menú se añaden,  ya que sabemos que necesitamos una gran cantidad de ellos para “el motor de arranque del cuerpo”

Los expertos en nutrición recomiendan que la grasa no conforme más del 30 por ciento de la dieta. La grasa proporciona energía y ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa: A, D, E y K. Pero estos beneficios deben considerarse junto a los muchos efectos secundarios a la salud. Un adolescente que recurra a una dieta rica en grasas aumentará de peso, aunque sea físicamente activo. Tomando en cuenta esto se reduce el consumo de grasas en el menú propuesto sin embargo los podemos localizar en los pescados, aceites vegetales, nueces y mantequillas que se utilizan en los alimentos propuestos.

En lo que a proteínas se habla, son las que en menor cantidad se consume y esto no se refiere a que la mayoría de nuestros estemos compuestos por ellas. Sin embargo estas son irremplazables, por ejemplo: Son esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno. El exceso de proteínas es la causa de numerosas enfermedades como trastornos cardiovasculares. Esto es debido a que la mayoría de las proteínas, concretamente las de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que ayudarán a aumentar nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias, por esto y más es que se reduce su consumo. En el menú podemos encontrarlas en los productos de origen animal como el pollo y la leche, al igual que en el pescado y el queso todos estos en una menor cantidad a los demás nutrientes.

Una dieta completa basada en los lineamientos correctos proporciona las cantidades suficientes de todas las vitaminas y minerales esenciales. Los adolescentes tendemos a no cubrir nuestras cuotas diarias de calcio, hierro y cinc que aun que las cantidades no son grandes son importantes para el desarrollo, como todos los nutrientes. En la propuesta los encontramos en las diversas frutas y verduras así como en la leche e incluso el queso, ya que con la falta de estas empezaríamos con repercusiones a la salud.

En conclusión, el menú busca un balance de los nutrimentos que consumimos así como los beneficios y riesgos que conlleva el consumo excesivo o mínimo de ellos, una propuesta con alimentos sencillos, saludables y que de acuerdo a nuestros gustos no tenemos que someternos a las creencias de solo comer carne o lechuga. Una dieta nutritiva sin complicaciones y favorecedora.

Día Tiempo	DÍA 1	DÍA 2	DÍA 3	DÍA 4	DÍA 5
Desayuno	2/3 taza—Avena en hojuelas  1 taza – Leche entera Huevos a la mexicana: 2 huevos ½ jitomate ¼ cebolla Sal ½ taza – Arándanos	1 taza—Leche entera 2 rebanas de pan 2cucharadas—Mermelada de fresa	1 taza—Cereal 1 taza de leche ½ taza—Fresas 1 taza-- Té	2 piezas  Hot Cake medianos 2 cucharas—Miel 1 taza—Leche entera Ensalada de frutas: ¼ taza—Melón ¼ taza—Papaya ¼ taza-- Plátano	2 huevos revueltos 1 pieza—Pan integral 1 taza—Jugo 1 taza—Café
Colación	1 taza—Nopal cocido 2 tortillas de maíz	1 taza—Yogurt natural 5 nueces 1 plátano	1 pera 2 tazas—Agua con frutas	1 taza—Jugo de naranja natural 1 pieza— Pan tostado 1 cucharada—Queso para untar	1 taza—Uvas 7 almendras
Comida	Plato de chilaquiles: Ø  4 Tortilla Ø  4 piezas Chile Ø  5 piezas Tomates verdes Ø  100 grs.—Pechuga de pollo Ø  ½ taza Cebolla Ø  1 cuchara—Crema 1 ½  taza – Agua de coco ¼ taza—Frijoles negros cocidos	Macarrones: Ø  ½ taza macarrones secos Ø  2 piezas brócoli Ø  100 gramos de pechuga de pollo Ø  1 tomate 1 taza—Agua Jamaica	Un plato de vegetales: Ø  Varias hojas de Lechuga Ø  ½ taza—Apio Ø  ½ taza –Tomate Ø  3 aros de Cebolla picada Ø  1 cucharada -Vinagreta Espagueti: Ø  Pasta Ø  ½ taza – Salsa de tomate Ø  2 piezas de albóndigas de res 1 manzana Té verde helado	1 plato – Crema de elote Ensalada de atún: Ø  1 lata—Atún en agua Ø  1 cucharada—Mayonesa Ø  ½ jitomate Ø  ¼ taza de elote Ø  3 cucharas—Aguacate Un paquete pequeño de galletas saladas 1 pieza—Pera Té helado	1 pieza—Filete de pescado Guarnición de verduras al vapor: Ø  1 pieza—Chayote Ø  1 pieza--Calabaza Ø  ½ taza—Elote Ø  2 piezas—Brócoli Ø  2 piezas-- Zanahoria 1 taza—Sopa de lentejas 2 tortillas de maíz 2 tazas—Agua de frutas
Colación	1 taza--  Yogurt natural	1 taza—Té 1 pieza—Pan tostado 1 cucharada-- Mermelada	1 taza—Uvas ½ Taza-- Yogurt	1 taza—Gelatina ½ taza—Arándanos	1 taza con: Ø  ½ taza—pepino rayado Ø  ½ taza – Zanahoria rayada 1 barra de cereal
Cena	1 taza—Leche entera Manzanas con yogurt y amaranto:  1 pieza Manzanas chica 1 taza—Yogurt natural  ¼ taza—Amaranto  1 taza—Brócoli cocido	Ensalada de atún: Ø  1 lata—Atún Ø  1 cucharada—Mayonesa Ø  1 jitomate Ø  ¼ taza—chicharos cocidos Ø  1 chile verde pequeño Té	2 piezas—Pan tostado 1 cucharada—Queso para untar 1 taza—Brócoli al vapor 1 toronja Té	Una porción de gelatina 1 taza—Fresas con crema: Ø  10 fresas Ø  4 cucharadas—Crema Ø  ½ cucharada—Azúcar	Sándwich: Ø  2 piezas—Pan integral Ø  100 grs. --- Pechuga de pollo Ø  ½ cucharada—Mayonesa 1 manzana

¿Cuál es la diferencia entre los 2 menús?

Sin duda alguna desde lo poco que comía hasta lo poco equilibrado que era el primero.

Para que el primer menú fuera regularmente escaso entran en común los factores como el poco tiempo que tengo ya sea al viajar de mi hogar a la escuela y viceversa así como el estar sola en casa y que en ocasiones se me vaya el tiempo de la comida y decida comer algo rápido, sin embargo cuando un fin de semana o días de descanso suelo tomar más enserio la comida por lo que ya no existe el problema del “tiempo”.  Anteriormente no tomaba tanto en cuenta el que si era nutritivo o no, de lo que comía solo pensaba que si me llenaba el estomago rápido y si era fácil de comprar o ingerir, algo en mi dieta que me llevo a la gastritis. Una vez investigando y razonando, se dio como resultado el anterior menú. Un menú donde se pone en balance los nutrimentos y los gustos así como la actividad física propia y el cuerpo de cada uno, pues de ahí lo que necesitemos consumir. No creo que sea lo mismo de consumo de nutrimentos de una persona que mida 1.80, pese 60 kilos y practique basquetbol a una persona de 1.60 ms., delgada y que su mayor actividad física sea caminar de la escuela a su hogar. Sin embargo el conocimiento de lo que podemos consumir, en donde encontrarlos y que tanta importancia tiene cada uno está presente.

GRUPOS DE ALIMENTOS DE ACUERDO AL "PLATO DEL BUEN COMER"
Alimento	Verduras y Frutas	Cereales	Leguminosas y alimentos de origen a- nimal	Otros	TOTAL
Avena		1			1
Leche entera			5		5
Huevos a la mexicana	1		1		2
Agua de frutas	2				2
Tortillas de maíz		2			2
Pan			3		3
Mermelada				2	2
Yogurt natural			3		3
Nueces		1			1
Cereales		1			1
Té	2				2
Miel					0
Ensalada de frutas	11				11
Jugo			2		2
Café			1		1
Pan con queso		2	2		4
Almendras	1				1
Chilaquiles	1	1	1		3
Agua de coco	1				1
Frijoles negros			1		1
Macarrones		1	1		2
Ensalada de vegetales	5				5
Espagueti	1	1	1		3
Hot Cake		1	1		2
Té  verde helado	2				2
Crema de elote	1		1		2
Ensalada de atún	2		2		4
Galletas saladas		1			1
Filete de pescado			1		1
Verduras al vapor	1				1
Sopa de lentejas			1		1
Agua de frutas	1				1
Gelatina	2				2
Manzanas con yogurt y amaranto	1	1			2
Fresas con crema	1		1		2
Barra de cereal		1			1
Sándwich		1	1		2
Huevos revueltos			1		1
TOTAL	36	15	30	2	83
PORCENTAJE %	43.37	18.07	36.14	2.41	100